「2023-2024年度 全球計劃3.0-環球專題研習計劃」（2023-2024 Global Program 3.0- Global Project) 第三次會議於3月11日舉行。繼福井縣立羽水高等學校（日本）、櫻美林中學校 ． 高等學校（日本）及本校學生於早前分享各地飲食特色，來自浙江省平湖市東湖中學（內地）及嶺南中學（香港）的學生即場示範包粽子及制作雞蛋仔，並介紹當中的文化意義。
經過三個月的線上交流，本年度的G Project 已圓滿結束。在閉幕禮上，學生的學習成果展示不單表現了各地食物的各色風華，更表達了背後豐富的文化意涵。各參與者更自由分享了在G Project 中的所見所得。福井縣立羽水高等學校校長野尻友佳子在致辭時亦提及到G Project 是一個珍貴的機會，為各地學生提供交流平台，令學生眼界大開。
G Project 不但以美食推動文化交流、加深學生對各地文化的了解、建立彼此間跨越文化的友誼，更擴闊學生的世界觀，成為具有國際視野的下一代。
